ПОЛЕЗНЫЙ канал Эльвиры Насибуллиной

Новые времена — новые формы магния))) Недавно увидела "магния метионат" и, прежде чем обрадоваться, пошла изучать состав на профпригодность. Итак, что мы видим на этикетке: 342 мг магния метионата на капсулу (якобы 85,5% от суточной нормы). Обычный потребитель думает: "О, одна капсула закрывает суточную потребность!" Как бы не так! Маркетологи хитрят. Это вес всего соединения, а не чистого магния! Когда мы говорим о дозировках, нас интересует только элементарный (чистый) магний. Если рассчитать его содержание, то в этих 342 мг метионата содержится всего ~26 мг чистого магния и много метионина (~316 мг). Чтобы получить адекватную дозу магния, придется глотать по 8–12 капсул. Но мы не будем так делать, потому что 🥩 Метионин — это аминокислота, которой и так полно в нашей еде (мясо, яйца, рыба). Мы получаем её достаточно из рациона, а добавка создает лишнюю нагрузку на организм и риск повышения гомоцистеина. Так что новые формы ≠ лучшие. Про проверенные формы магния, рассказывала здесь 🔗https://t.me/nasibullinaelvira/30 А у вас какой магний? Рассказывайте в комментариях!

Периодически возникают вопросы по поводу гистамина. Я хочу понимать, насколько эта тема актуальна для моих подписчиков.

No text

Вот как изящно я нашла компромисс между зеленой и коричневой гречкой. Смесь 1:1, вкусно как всегда, особенно с маслом😋 Мешаю тайно, и пока никто из домашних не жаловался. Хотя претензии за нутовые макароны мне тоже прилетели не сразу🤪 А вы уже определились: зеленая или коричневая? Если нет, то вот здесь пост: https://t.me/nasibullinaelvira/579

No text

No text

Ферментированная капуста творит чудеса! Ученые из Калифорнийского университета подтвердили: обычная квашеная капуста — это мощнейший суперфуд для нашего микробиома. Их исследование опубликовал престижный научный журнал Applied and Environmental Microbiology👇 В процессе брожения лактобактерии превращают капусту в коктейль из сотен полезных биоактивных веществ: от молочной кислоты до особых соединений (таких как ГАМК и производные ценных аминокислот). Самое интересное, что этот комплекс полностью идентичен веществам, которые вырабатывает здоровая микробиота человека. Ученые выяснили, что именно этот природный комплекс целиком (а не отдельные его компоненты) максимально защищает стенки кишечника от воспалений и предотвращает синдром "дырявого" кишечника. Кишечник — это не просто пищеварение. Поддерживая его барьер с помощью правильной еды, мы защищаем весь организм: ➡️Иммунитет: около 70-80% всех иммунных клеток живут именно в кишечнике. Здоровая микробиота — это наш главный щит против вирусов и инфекций. ➡️Мозг и настроение: кишечник и мозг связаны напрямую. Кишечные бактерии влияют на настроение, память, сон, концентрацию и устойчивость к стрессу. ➡️Защита от аутоиммунных болезней и онкологии: крепкий кишечный барьер не дает токсинам и канцерогенам отравлять организм изнутри. Так что едим квашеную капусту! Сейчас самый сезон заготовки. Мой проверенный рецепт — ловите по ссылке: 🔗https://t.me/nasibullinaelvira/466 А вы едите квашеную капусту?

Я всегда за то, чтобы есть лучше, а не меньше. Глядя на тарелки клиентов, фото которых они мне присылают, я всегда думаю о том, что можно добавить, а не убрать. 95% диет и ограничений заканчиваются срывом. Почему? Потому что всё, что мы себе запрещаем, мгновенно становится желанным. Вы можете на силе воли не есть конфеты неделю. Две. Месяц. Но в какой-то момент психика сдастся — и вы съедите половину торта. С последующим чувством вины и желанием начать новую жизнь/диету с понедельника. Я это проходила не раз. А теперь представьте другой сценарий. Вы не запрещаете себе шоколад и конфеты. Но вы меняете подход к своей тарелке. Вы добавляете к завтраку нормальный белок и полезные жиры. Вы добавляете к обеду большую порцию свежих овощей и клетчатки. Вы добавляете к ужину что-то тёплое и сытное. И внезапно обнаруживаете, что тяга к сладкому или фастфуду стихает сама собой. Не потому, что вы держите себя в руках и стискиваете зубы. А потому, что организм наконец-то получил то, что ему было нужно на самом деле. Тяга к "вредной" еде — это не слабость характера и не отсутствие силы воли. Это биохимический сигнал. И чаще всего он означает не "мне нужно меньше есть", а "мне нужно есть лучше". Присылайте в комментарии ваши тарелки — я подскажу, что туда можно добавить😉

КЕЙС (мой собственный) Чтобы проиллюстрировать, как это бывает на практике, показываю свои бланки. 🔻 БЛАНК №1. ДО начала работы 🔴 Медь: 26,55 мкмоль/л (выше нормы 12,6–24,4) — токсичная перегрузка. 🔴 Цинк: 6,77 мкмоль/л (ниже нормы 7–23) — глубокий дефицит. Это тот случай, когда без сложных расчётов видно: медь токсична, а цинк в большом провале. Именно дефицит цинка дал меди бесконтрольно всасываться и накапливаться. И, конечно, склонность к застою желчи, которая тоже у меня есть, сыграла свою роль. Церулоплазмин в норме (0,22 г/л) — это хорошо, явного воспаления нет. Но сам факт, что цинк ниже меди, уже кричит о высоком окислительном стрессе. 🔻БЛАНК №2. Через 2,5 месяца работы Ситуация кардинально изменилась! 🟢 Медь: 15,75 мкмоль/л — попала ровно в золотой превентивный оптимум (14–17 мкмоль/л). Токсическая нагрузка ушла. 🟡 Цинк: 7,2 мкмоль/л — формально подтянулся до нижней границы референса, но всё ещё низкий. Соотношение Медь/Цинк смещено в сторону меди. Дисбаланс сохраняется. Почему цинк почти не вырос, хотя я его принимала? Его дотация ушла на восполнение дефицита в тканях и связывание токсичной меди. Но я продолжаю работу в этом направлении. Что изменилось в моем самочувствии? Если честно, я и "до" не жаловалась: тело может очень долго приспосабливаться и пытаться "вырулить". Но, кажется, сейчас я всё же лучше стала спать)) А на закуску хочу рассказать вам про "любовный треугольник" цинка, меди и железа. Актуально?

Продолжаем тему меди 💪! Начало здесь ➡️Что сдаем: • Медь: оптимум 90–110 мкг/дл (14–17 мкмоль/л) • Цинк: оптимум 85–110 мкг/дл (13–17 мкмоль/л) • Церулоплазмин: оптимум 25–35 мг/дл Без цинка и церулоплазмина цифра общей меди в бланке не очень информативна. ➡️Как считать баланс: При оценке результатов важно смотреть на соотношение меди к цинку (Cu/Zn) в сыворотке крови. То есть мы делим значение меди на цинк (главное — перевести их в одинаковые единицы измерения). В норме этот коэффициент должен быть близко к единице и составлять от 0,8 до 1,2. ❗️Если медь существенно превышает цинк (коэффициент выше 1,2) — это классический красный флаг окислительного стресса, скрытого воспаления или эстрогендоминирования. ➡️Зачем нужен церулоплазмин? Это главный транспортный белок, который «упаковывает» медь и делает её безопасной для тканей. Но одновременно это и белок острой фазы воспаления. Если церулоплазмин прижат к верхней границе или вылетает выше нормы — в теле гарантированно идет воспалительный процесс или есть избыток эстрогенов. ❗️Правила подготовки к анализу: • Сдавать строго натощак. • Минимум за 3 дня исключить добавки с цинком, медью и витамином С. • Не сдавать во время и сразу после ОРВИ. Это базовый минимум для оценки статуса меди. А для тех, кто хочет копнуть еще глубже: формулу расчета токсичной «свободной» меди я оставила в первом комментарии! Друзья, сдавали эти показатели? Делитесь вашими цифрами в комментариях, давайте рассчитаем баланс вместе!