Твой нутрицио | Дарья Киселева

Сегодня с девочками из программы «Легко!» разбирали составы бадов. На удивление безобидный вит С содержал мальтодекстрин. Давайте-ка сразу здесь про него напишу , потому что он очень часто встречается и в продуктах питания, и в добавках. 📌Мальтодекстрин — это производное крахмала (кукурузного, картофельного или пшеничного) Формально он классифицируется как полисахарид. Практически — ведёт себя как глюкоза. ❕Главное, что о нем нужно знать: гликемический индекс у него выше, чем у сахара. 📌ГИ мальтодекстрина 85–136. У сахарозы — около 65. У глюкозы — 100. То есть мальтодекстрин может быть быстрее и выше по гликемическому ответу, чем обычный сахар. Исследование, где сравнивали гликемический и инсулиновый ответ, показало: разницы между мальтодекстрином и чистой глюкозой не обнаружено. И если у вас нет угрозы гипогликемии и вы не тренируетесь в олимпийской сборной, вам вряд ли это нужно, правда? ✅Надо отдельно отметить, что резистентный мальтодекстрин — это другое! Резистентный мальтодекстрин — это волокно. Он не переваривается в тонкой кишке, доходит до толстой, где работает как пребиотик. У него низкий гликемический ответ и есть данные о влиянии на насыщение через GLP-1 и PYY. Первый — это быстрый сахар. Второй — клетчатка. Если в составе написано «resistant maltodextrin» или «soluble corn fiber» — это волокно. Если просто «maltodextrin» — это сахар. Продолжаем про мальтодекстрин, кроме высокого ГИ есть данные, что мальтодекстрин усиливал образование биоплёнок и адгезию (прикрепление) к эпителиальным клеткам у E. coli — штамма, ассоциированного с болезнью Крона. Работа в Frontiers in Immunology : у мышей мальтодекстрин нарушал муциновый барьер и ускорял колит. То есть для человека с болезнью Крона или с предрасположенностью это может быть значимо. Теперь самое грустное: мальтодекстрин — дешёвый компонент, легко растворяется, не сладкий и не меняет вкус. Поэтому он повсюду. Он даёт ощущение плотности и сливочности без добавления жира. В обезжиренных продуктах, соусах, десертах, протеиновых батончиках он создаёт ту самую консистенцию, за которую продукт покупают. В батончиках он ещё и работает как связующий агент — держит форму, не даёт крошиться. Где встречается: 💚протеиновые порошки (особенно «массонаборные») 💚батончики и «здоровые» снеки 💚спортивные напитки и гели 💚капсулы и таблетки (как наполнитель для объёма) 💚соусы и супы быстрого приготовления 💚некоторые «витаминные» комплексы в порошке 💚и даже детские смеси Как распознать: в составе может скрываться под названиями «мальтодекстрин», «патока», «глюкозный сироп», «кукурузный сироп», «модифицированный крахмал». Правило чтения: если мальтодекстрин стоит в составе первым или вторым — вы купили в основном его. В протеине это значит, что белка там меньше, чем обещано. Такие дела:( Сохраняйте и пересылайте своим друзьям и родным! Благодарность принимаю огонечками🔥

Сейчас скажу неожиданное: желчный — это гормонзависимый орган. Да, мы привыкли рассматривать его, как резервуар, где накапливается и концентрируется желчь, и который должен сокращаться. Но оказывается есть нюансы. 📌Женщины страдают от камней в желчном пузыре почти в два раза чаще мужчин — во всех возрастных группах. Что за ерунда? Почему опять мы?😁А вот потому что мы — существа с богатой гормональной инфраструктурой Так что причина плохой работы желчеоотока может быть не только в питании и «плохой генетике». Причина в том, что желчный пузырь — гормонозависимый орган и гормоны умеют управлять им напрямую. 📌Кстати на Западе есть классическая медицинская поговорка про камни в желчном — 4 F: Female, Fat, Forty, Fertile Понятно, что ее придумали не для красного словца. Пол в ней стоит первым, потому что это самый сильный фактор риска из всех. Механизм — не один, а три сразу 1. Эстроген заставляет печень выделять больше холестерина в желчь. Подробнее почитать здесь 2. Прогестерон расслабляет наш желчный, как и вообще всю гладкую мускулатуру. Желчный сокращается хуже. Желчь застаивается, холестерин дольше остаётся в концентрированном виде — и успевает кристаллизоваться. Получается двойной удар: желчь более насыщена холестерином и выводится она хуже. 3. Беременность усиливает всё это многократно Каждая беременность — это период, когда оба гормона на пике. Отсюда и связка «fertile» в той поговорке: число беременностей — отдельный фактор риска. Поэтому так важно правильно выбрать форму эстрогенов для ЗГТ или МГТ Вот совершенно прозрачная корелляция: Разница статистически значима: Оральные формы эстрогенов: риск камнеобразования выше. Почему так? Эстрогены капсулах и таблетках проходит через печень в высоких концентрациях при первом прохождении — именно там он и влияет на синтез холестерина и его выброс в желчь. Трансдермальный (гели, спреи, пластыри) попадает в кровь минуя этот этап и печень получает гораздо меньшую дозу. Тот же паттерн кстати подтвердился и во французской когорте по риску холецистэктомии. 📌Какие выводы делаем: не принимаем КОК без необходимости (от акне, нерегулярного цикла и тд). У этих препаратов есть одно прямое назначение: профилактика нежелательной беременности Избегаем «бешеных сушек» и резкого сброса веса (холестерин из жировой ткани в большом объеме резко переходит в желчь, что делает ее густой) И конечно в любом случае: питьевой режим, движение, горечи, растительные продукты и яйца в рационе — наши счастливые привычки!

В сентябре я сделала ДНК-тест у MyGenetics и это открыло мне целый пласт новой информации о моих гормонах и новых возможностях поддержки. Я узнала, что у меня неплохая чувствительность к эстрогенам и прогестерону, но при этом в менопаузе мне светят неприятности по потере волос андрогенного характера (фермент 5-альфа-редуктаза и дигидротестостерон могут шалить). Меня вдохновил факт, что нет поломки фолатного цикла, B9 хорошо усваивается, но COMT мог быть и побыстрее:) Есть риск возникновения неконтролируемого клеточного деления (проще говоря опухолевых процессов). Менопауза не будет ни ранней, ни поздней и это большое облегчение!) Под мою генетику уже составлена схема бад-поддержки и на следующей неделе я схожу на маммографию, проверить, все ли в порядке. И как я рада, что дошла до MyFeminity! Не нужно бродить впотьмах, угадывая, что нужно моим гормонам. Всё как на ладони! Делюсь своим промокодом НУТРИЦИО 5% скидка. Он действует на все тесты. Здесь можно проконсультироваться, какой тест нужен именно вам!

Я делаю себе и детям в MyGenetics Берите мой промокод НУТРИЦИО, будет скидка 5%

Где можно сделать ДНК-тест?

Без текста

Мои здоровые люди! Встречаемся в 13:00 мск Будет очень интересно! Не упускайте возможность задать вопросы врачу-гинекологу, эксперту по разбору ДНК-тестов. https://us06web.zoom.us/j/81007212058?pwd=Nri0GR2aaCrzVlKjk4csrZo0ba7V4m.1

Пишите вопросы⬇️

Без текста

📌В этой программе будет информация со Всемирного конгресса по женскому гормональному здоровью, который буквально в начале октября прошел в Рио-Де-Жанейро. 📌И конечно наши личные наработки и информация, которую мы получаем на своих обучениях. В этот раз будем обсуждать пептиды. ❕Наши программы никогда не повторяются и не идут по шаблонам, всегда много обновленной экспертной информации. Присоединиться https://vashnutricio.ru/