POKRAS LAMPAS ® Лайв

31 октября — с 08:00 до 20:00. Без брони. Всех жду. First come — first served. ✨✨

Скоро открываю новый мощнейший проект — CAVE-01. Сам в рабочих проектах настолько, что даже сложно нормально спать или найти время на выходной, но при этом Кейв уже два года по крупицам собирал в нереальный формат, особенно при учете того, что делал всё на свои личные средства. Горжусь — и вижу, что новость в Собаке очень хорошо летит по репостам и вниманию. Вот что значит — делать так, чтобы "пробивать баннерную слепоту" и действительно делом показывать силу искусства. Всех жду — скоро откроемся, новость читать в официальном тг-канале кофейни.

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

Ну что, наконец-то могу немного выдохнуть и рассказать про одну из самых сложных работ, которые я делал за последние годы. Это огромная каллиграфическая роспись на крыше Резиденции Баркли ДАН в Казани. 177 м², круг диаметром 15 метров и практически бесконечное количество деталей, которые нужно было собрать в одну композицию. Самое интересное, что сама роспись — только финальная часть огромного процесса. Почти три месяца мы силами моей студии занимались подготовкой: разрабатывали композицию, собирали чертежи, делали макеты, рассчитывали масштаб каждой буквы, проектировали разметку и продумывали, как вообще перенести настолько сложную графику на реальную архитектурную поверхность. И всё это нужно было не просто сделать в виде красивого рендера для презентации, а реализовать в масштабе 15 метров, на наклонной поверхности, с учётом перспективы, геометрии крыши и особенностей материалов. Перед тем как выехать на роспись крыши, я ещё и полностью воспроизвёл композицию на холсте в масштабе, с соблюдением всех деталей, пропорций и разметки. По сути, создал полноценную живописную версию будущей работы, которая затем стала основой для переноса каллиграфии на крышу. И вот это, наверное, одна из самых интересных частей проекта: когда за готовой работой стоят месяцы расчётов, экспериментов и подготовки, которые практически никто не видит.

Без текста

Не так часто рассказываю о винах / высокой кухне, при том что уже много лет — в жюри ресторанной премии Собаки, и в целом хорошо понимаю в теме. Для ЧТИВА рассказал о трёх винных предпочтениях — но, думаю, для вас буду делиться рекомендациями чаще. ▪️

ЛИЧНЫЙ НАПИТОК: Покрас Лампас Мое знакомство с биодинамическими и экспериментальными винами началось в 2016 году во время коллаборации с Big Wine Freaks в Петербурге. Именно их команда познакомила меня с этой культурой: естественным брожением, необычными сортами и неожиданными нотами во вкусе и аромате. С тех пор я продолжаю исследовать эту тему и собирать собственную коллекцию. Дома у меня стоит большой винный шкаф ASKO, где хранятся любимые вина и игристое разных лет. А еще — часть моих бумажных эскизов: для некоторых видов бумаги так же важны стабильные температура и влажность, поэтому винный шкаф стал еще и небольшим художественным архивом. ▪️Biodynamite Cuvée от Pflüger Биодинамическое белое из немецкого Пфальца: 70 % Рислинга и 30 % Гевюрцтраминера. Очень сухое, свежее и звонкое, с необычной ароматикой: минеральность, пороховые оттенки и свежая выпечка. Для меня — отличный вариант для знакомства с биодинамическими винами. ~ 3500 ₽ ▪️Duvankoy Aligote от Oleg Repin Свежесть и кислотность, цитрус, зеленое яблоко, минеральность и легкая солоноватость, а выдержка на тонком дрожжевом осадке добавляет текстуру и глубину. И что особенно хорошо — эту бутылку все еще можно найти и попробовать. ~ 4000 ₽ ▪️ Unplugged Rkatsiteli Orange от ESSE 100 % Ркацители от крымской винодельни Satera — на мой взгляд, прекрасная точка входа в мир оранжевых вин. Здесь очень узнаваемые ноты печеных яблок и сухофруктов, хлебные, ореховые и немного карамельные оттенки. А еще это одно из любимых вин моей девушки Лины Журавель. ~ 1500 ₽ Все рекомендованные вина вы можете найти по тегу #мой_винный_шкаф и приобрести в России.