День народного единства. А с чего начинается единство? Сегодня, 4 ноября, мы отмечаем День народного единства. И мне хочется поговорить не о больших исторических событиях, а о том, что близко каждому из нас. О семье, о родных людях, о традициях, которые остаются с нами на всю жизнь. Знаете, я иногда с особой теплотой вспоминаю своё детство. И почему-то одни из самых дорогих воспоминаний связаны с нашей семейной кухней. Помните, как раньше лепили пельмени? Это ведь был целый семейный ритуал! Никто не покупал готовые пельмени в магазине. Собирались всей семьёй и начиналось настоящее домашнее производство. Я, будучи ребёнком, очень любил помогать маме и бабушке. Мне доверяли крутить фарш, раскатывать тесто. А вот красиво лепить пельмени я так и не научился. У мамы с бабушкой они получались аккуратные, один к одному, а мои были какие-то особенные. 😊 Но разве это имело значение? Мы разговаривали, смеялись, что-то обсуждали. Лепили много, на всю семью. А потом варили эти пельмени, садились за стол и ели с таким удовольствием, которое до сих пор помню. И было у нас ещё одно особенное семейное блюдо. Курник. Знаю, что рецептов курника существует множество. Кто-то готовит его с блинами, с разными начинками. А у нас это был большой круглый пирог с курицей, картошкой и луком. В середине пирога обязательно оставляли небольшое отверстие, через которое ближе к концу приготовления наливали внутрь бульон. А дальше начиналось самое интересное! Когда вся семья собиралась за столом, у курника аккуратно срезали верхнюю корочку, такую своеобразную крышечку. Её делили между всеми. И потом мы начинали есть начинку прямо из большого пирога! Каждый своей ложкой понемногу черпал сочную курицу с картошкой, пропитанную ароматным бульоном. Постепенно обламывали и съедали края. Представляете эту картину? Большой горячий пирог посреди стола, вокруг вся семья, разговоры, смех. И никто никуда не торопится. Так, потихоньку, мы всей семьёй съедали этот огромный курник. Господи, как же это было вкусно! Но сейчас, спустя столько лет, я понимаю, что дело было совсем не в пельменях и не в курнике. Самым вкусным было то, что мы были вместе. Не было телефонов, в которые каждый смотрит за столом. Не было этой бесконечной спешки. Было время друг для друга. Мама, бабушка, родные голоса, тепло домашней кухни. И ощущение, что ты дома, что тебя любят и ждут. Многих дорогих нам людей уже нет рядом. Но удивительно, как память сохраняет такие простые мгновения. Иногда достаточно вспомнить запах домашнего пирога, и словно снова оказываешься за тем самым столом, рядом с теми, кого так хочется хотя бы на минуту увидеть и обнять. Наверное, именно с этого и начинается настоящее единство. С семьи. С заботы друг о друге. С умения быть рядом не только в праздники, но и в обычные дни. А из таких семей, из наших общих воспоминаний, традиций, уважения друг к другу и складывается единство целого народа. Мы можем быть разными, по-разному смотреть на жизнь, спорить и не соглашаться. Но как важно при этом оставаться людьми, беречь близких, поддерживать друг друга и не забывать свои корни. ❤️ Сегодня у многих выходной. Может быть, стоит воспользоваться этим днём, собраться всей семьёй за одним столом, приготовить что-нибудь вместе, позвонить родителям, навестить бабушку или просто обнять дорогого человека. Ведь однажды именно такие простые минуты могут стать самыми тёплыми воспоминаниями наших детей и внуков. А теперь мне очень хочется спросить вас. Какие семейные блюда и традиции сохранились в вашей памяти с детства? Может быть, у вас тоже всей семьёй лепили пельмени, пекли пироги или готовили что-то особенное, по бабушкиному рецепту? Поделитесь своими воспоминаниями. А если сохранились рецепты, расскажите и о них. Мне кажется, сегодня у нас может получиться очень тёплый разговор. С Днём народного единства! Берегите друг друга и своих близких! ❤️ Доктор Чемерис, ваш нефролог
Open in TelegramViews growthHide views growth
Views growth
Hours after publication
Show as table
| Hours after publication | Views |
|---|---|
| 0 h | 0 |
| 4 h | 279 |
| 16 h | 514 |
- After 6 hours279
- After 24 hours514
- Total to date514








