Patriki Insider

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

Дайджест новостей 🍸   1. Омакасе от двух японских мастеров в Motto Azabu  12, 13 и 14 ноября в ресторане Motto Azabu пройдёт серия омакасе в четыре руки от токийского шефа Джуна Сайто и суши-шефа Motto Azabu Хисаюки Нишиоки. Гостей ждёт чистая суши-программа: нигири прямо из рук шефа. За стойкой всего 8 гостей. Стоимость омакасе - от 35 000 до 50 000 ₽, винное сопровождение - 32 000 ₽. 2. Медиаторская экскурсия от Галины Юдашкиной по бутику YUDASHKIN Бутик YUDASHKIN запустил медиаторскую аудиоэкскурсию от креативного директора Галины Юдашкиной. Гости смогут отсканировать QR-коды рядом с арт-объектами и услышать личные истории и ассоциации Галины. Тема экспозиции - переосмысление. В нее вошли работы от 3L Gallery и других галерей. Совместить осмотр можно с напитками из нового осеннего меню кофе-бара. 3. Гастрономический ужин в IMA с пейрингом из пяти префектур  11 ноября в 19:00 в ресторане IMA пройдёт третий ужин серии «Открывая Японию», посвящённый саке. Гостей ждёт камерный сет из пяти блюд от шефа и пяти видов саке из разных префектур. Саке-сомелье и шеф-сомелье расскажут, как регион и производство влияют на вкус напитка, и подберут идеальные гастрономические пары. Стоимость билета - 15 000 ₽. 4. «Путешествие по Алтаю» в центре Москвы от Тенгри и Государственного музея Востока  Городской ретрит «Тенгри» и Государственный музей Востока запустили совместный digital-проект - интерактивную выставку к 100-летию экспедиции Николая Рериха на Алтай. В залах музея по QR-кодам гости попадают на интерактивную карту, которая ведет через шесть знаковых точек маршрута художника с архивными материалами и цитатами из его дневников. Завершается цифровое путешествие физическим погружением в атмосферу Алтая в пространстве ретрита «Тенгри». 5. Обладатель звезды Michelin стал новым шефом Grand Cru Кухню ресторана Grand Cru возглавил французский шеф Фредерик Кальмельс, обладатель звезды Michelin. Он представил меню, объединяющее французскую школу с винной коллекцией. В основе - редкие фермерские продукты: копченый сом, фуа-гра с грушей, гребешок с тыквенными равиоли, рулет из цесарки. На десерт - мильфей с мисо-карамелью.  6. Сезон белого трюфеля в Bruno 4 ноября в стейк-хаусе Bruno пройдёт гастрономический ужин, посвящённый белому трюфелю и фуа-гра. Шеф подготовил меню из четырёх курсов: от устриц и тартара до целого Биф Веллингтона с фуа-гра, а финал - чизкейк со свежей стружкой белого трюфеля. Стоимость ужина - 15 000 ₽, винное сопровождение - 12 000 ₽. 7. Осенние новинки в Mamie Во французском бистро Mamie обновили меню на осень. Шеф добавил согревающие блюда: бургиньон из бычка с грибами, запеченную камбалу с мидиями, паппарделле с томлёным кроликом и суп минестроне. В десертах - горячий шоколад Chocolate Mamie с клубникой, пломбир с пеканом и карамелью, а также панна-котта с инжиром. 8. Согревающее меню в IMA В ресторане IMA шеф представил специальное меню согревающих блюд. В основу легли четыре азиатских супа на насыщенных бульонах: том-ям с морепродуктами, тантанмен с говядиной, тонкацу рамен с курицей и суп с вонтонами из хамачи и креветок. Поводом для создания подборки стало мероприятие телеграм-канала «Антиглянец».

Без текста