Награда за Рецепты

Домашний плов с бараниной 🔪Состав: - Баранина - 750 г. - Морковь - 2 шт. - Лук - 2 шт. - Специи для плова - 2-3 ст.л. - Чеснок - 1-2 шт. - Подсолнечное масло - 30 мл. 📙Рецепт: 1. Промойте рис. 2. Баранину нарежьте на средние кусочки, лук полукольцами, морковь соломкой. 3. Обжарьте лук до прозрачности, затем убери в отдельную ёмкость и обжарьте в оставшемся масле на очень сильном огне баранину, 7-10 минут, помешивая. 4. Снизьте огонь и добавьте к мясу лук - обжарьте пару минут. Добавьте морковь и обжарьте. 5. Добавьте специи и немного воды так, чтобы она была слегка выше уровня мяса и перемешайте. Накройте крышкой и потушите 10-15 минут. 6. Всыпьте рис, перемешайте, сверху положите чеснок ( предварительно очистите от шелухи, влейте воду выше уровня риса, примерно до 2 см, снизьте огонь, накройте крышкой и оставьте готовиться. Если рис не приготовился с этим количеством воды, добавь ещё чуть-чуть не перемешивая. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Горячий шоколад 🔪Состав: - Молоко - 1 л. - Шоколад - 200 г. - Крахмал (картофельный) - 2-3 ст.л. 📙Рецепт: 1. Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. 2. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. 3. Убрать с огня. Подавать горячим. #рецепты #напиток #рецепт 🍒Награда за Рецепт

Домашнее печенье 🔪Состав: - Сливочное масло 82,5% - 150 г. - Сахарная пудра - 100 г. - Желток – 2 ш. - Мука – 200 г. - Ореховая мука - 80 г. (можно заменить на обычную пшеничную муку) - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Щепотка соли 📙Рецепт: 1. Мягкое сливочное масло смешать с пудрой. Добавить туда желтки и снова хорошо смешать. 2. Муку смешать с ореховой мукой, разрыхлителем и солью и высыпать в масляную смесь. 3. Как только появится масляно-мучная крошка, собрать все тесто в колобок и завернуть в пищевую пленку. 4. Убрать тесто в холодильник на час. Раскатать тесто между 2 листами пергамента толщиной 3-5 мм, вырезать фигурки, проколоть вилкой и убрать в морозилку на 30 минут. 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета. ⠀ #рецепты #рецепт #десерт 🍒Награда за Рецепт

Шоколадные оладьи 🔪Состав: - Кефир — 400 мл. - Мука — 300 г. - Сахар — 60 г. - Какао-порошок — 40 г. - Яйца куриные — 1 шт. - Сода — 2 г. - Лимонный сок — 5 мл. - Растительное масло — 60 мл. 📙Рецепт: 1. Смешиваем кефир и лимонный сок с сахаром и яйцами, затем добавляем муку, соду и какао-порошок. 2. Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий. 3. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут. #рецепт #рецепты #десерт 🍒Награда за Рецепт

Картофельная запеканка с сыром и помидорами 📖 Ингредиенты: - Картошка — 10 штук - Помидоры — 8 штук - Растительное масло — 120 мл - Соль — по вкусу - Молотый чёрный перец — по вкусу - Сушёные травы — 4 ст. ложки - Чеснок — 4–5 зубчиков - Твёрдый сыр — 200 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварите картошку в мундире до полуготовности. Это займёт 15–20 минут. Немного остудите и очистите. 2․ Нарежьте картофель и помидоры кружочками. 3․ Смажьте форму небольшим количеством масла. Выложите половину картошки, посыпьте солью, перцем и частью трав. 4․ Оставшееся масло смешайте с измельчённым чесноком. Смажьте овощи частью этой смеси. 5․ Покройте картошку половиной помидоров. Посыпьте травами. 6․ Повторите ещё раз слой картофеля и помидоров. Посыпьте всё тёртым сыром. 7․ Запекайте при температуре 180 °C около 40 минут. #рецепт #рецепты #запеканка #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Сливочный грибной суп 🔪Состав: - Шампиньоны - 500 г. - Картофель - 1-2 шт - Сливочное масло - 2 ст. л. - Оливковое масло - 2 ст. л. - Мука - 2 ст.л. - Сливки - 150 мл. - Тимьян - по вкусу 📙Рецепт: 1. Лук нарежьте мелко, а шампиньоны тонкими слайсами.  2. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте оливковое и переложи лук и грибы. Обжарьте на среднем огне и добавь ароматные травы.  3. Добавьте муку, аккуратно перемешайте и влейте горячий бульон или воду.  4. Варите суп под крышкой 10-15 минут.  5. Добавить сливки, посолить.  6. Нарезать картофель кубиком и добавь в суп. Варить ещё 15 минут. #суп #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Сырники с вишней 📖 Ингредиенты: - Творог — 350 г - Мука — 1 ст. ложка - Манная крупа — 2 ст. ложки - Соль — 1 щепотка - Сахар — 2 ч. ложки - Яйцо — 1 штука - Вишня без косточек — 100 г - Растительное масло — 1 ч. ложка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Творог протрите сквозь сито или измельчите блендером. Добавьте муку, манку, соль, сахар и яйцо, перемешайте до однородности. 2․ Влажными руками сформируйте из творога небольшие лепёшки, в центр каждой положите 2–3 ягоды вишни. Закройте их тестом и сформируйте круглые сырники. 3․ В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте сырники на небольшом огне по 2–3 минуты с каждой стороны. #десерт #рецепты #рецепт #сырники 🍒Награда за Рецепт

Классические французские тосты с маслом 🔪Состав: - Яйцо - 4 шт. - Молоко- 1/4 стакана - Ваниль - 1 щепотка - Корица - 1 щепотка - Мускатный орех - 1 щепотка - Сахар - 2 ст. л. - Масло (сливочное) - 5 ст. л. - Хлеб (бриошь, толстые ломтики) - 8 шт. - Сироп (кленовый) - 4 ст. л. 📙Рецепт: 1. Смешайте ваниль, корицу, мускатный орех и сахар. Отдельно смешайте молоко с яйцами, добавьте сахарную смесь и перемешайте до полного растворения сахара. 2. Ложку сливочного масла разогрейте на сковороде. 3. Ломтики хлеба окуните в молочную смесь полностью и затем обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.Подавайте тосты горячими с кусочком сливочного масла, полив кленовым сиропом. #рецепт #рецепты #десерт 🍒Награда за Рецепт

Какао с имбирём и мускатным орехом 📖 Ингредиенты: - Какао-порошок — 3 ст. ложки - Коричневый сахар — 3–4 ст. ложки - Соль — 1 щепотка - Молотый мускатный орех — 1–2 щепотки - Молотый имбирь — ¹⁄₂ ч. ложки - Молотая корица — ¹⁄₂ ч. ложки - Молотая гвоздика — ¹⁄₄ ч. ложки - Молоко — 480 мл - Ванильный экстракт — ¹⁄₂ ч. ложки - Маршмеллоу — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Соедините в кастрюле какао, сахар, соль, мускатный орех, имбирь, корицу и гвоздику. 2․ Включите огонь ниже среднего и постепенно влейте молоко, непрерывно мешая венчиком. В напитке не должно остаться комочков. 3․ Продолжая помешивать, дождитесь, когда появятся первые пузырьки. Затем снимите какао с плиты. 4․ При желании добавьте маршмеллоу. #напиток #рецепт #рецепты #какао 🍒Награда за рецепт

Tыквeннoe вapeньe 🔪Состав: - Tыквa - 1,5 кг. - Сахар - 900 г. - Aпeльcин - 2 шт. 📙Рецепт: 1. Тыкву нapeзaть мaлeнькими кубикaми, выcыпaть в кacтpюлю в кoтopoй будeт вapитcя вapeньe. 2. Κ тыквe дoбaвить aпeльcин нapeзaнный тoнкими дoлькaми, всыпать caxap и вcё тщaтeльнo пepeмeшать. Ocтaвить нa минут 30-40 для тoгo чтo-бы тыквa c aпeльcинoм пуcтилa coк. 3. Πocлe чeгo поставить нa cpeдний oгoнь и пocлe зaкипaния вapить 40 минут, пepиoдичecки пoмeшивать. Cпуcтя copoк минут выключить, нaкpыть кpышкoй и ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния. Зaтeм cнoвa пpoвapить copoк минут и ocтaвляeм ocтывaть. Ηa тpeтий paз пpoвapить буквaльнo 20 мин. 4. Зaтeм бepём зapaнee пpocтepилизoвaнныe бaнки, кpышки и eщё гopячee вapeньe paзложить пo бaнкaм, зaкaтать, пepeвернуть, нaкpыть пoлoтeнцeм и ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния. #десерт 🍒Награда за Рецепт