Posts of Домашние рецепты 🍳

РОГАЛИКИ с Грецкими Орехами 👍🏻😍 Тесто: Сливочное масло - 200г Сметана 20% - 200г Желток – 1 шт Мука - 400г Разрыхлитель - 10г Сахар - 1-3 ст.л Для начинки: Орехи грецкие - 200г Сахар - 80-100г Белок - 1-2шт

ТОРТ «СПАРТАК» Или Просто ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК 😍🍰 Для коржей: Яйца 3 шт, Мёд 3 ст.л. Сахар 200гр, Какао 60 гр Масло слив 100гр Сода 1,5 ч.л. Мука 350-400гр Для крема: Молоко 1 л, Желтки 4 шт Сахар 180гр, Ванил. сахар Мука 3 ст.л, Масло слив. 180гр Сметана жирная от 20% 400 гр

ГОЛУБЦЫ из ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ 🔥😋🥬 Пекинская капуста Помидор Зажарка: Лук - 1, Морковь - 1 Соль, черный перец, паприка Начинка: Фарш - 500г Вареный рис - 200г Меньше половины Зажарки Соль, черный перец Заливка: Вода - 250мл Томатная паста - 1ст л

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 😋🥧🍎 Яйца 3 шт Сахар 150 гр Теплое молоко 180 мл Мягкое слив. масло 80 гр Яблоки 3 шт Мука 300 гр Разрыхлитель-8 грамм Выпекаем при 180° до сухой зубочистки

ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ БАКЛАЖАН С КУРИЦЕЙ 🤤🔥 Баклажаны 2 шт (крупные) Куриная грудка 400гр Оливковое масло 20мл Розмарин 1 веточка Лук 1шт (мелконарезанный) Соус bbq 2ст.л Соус гранатовый «наршараб» 2 ст.л Соль 1ч.л Хлопья чили перца 0,5ч.л Кунжут 2ст.л Помидор 1 шт (или черри 4-5шт) Чеснок 4-5 зуб Петрушка 2-3 веточки Сыр твердый 60гр

ТОРТ "БАУНТИ" 😍🍰 Для коржа: Мягкое слив масло - 80 гр Сахар - 80 гр, Яйца - 2 шт Мука - 80 гр, Щепотка соли Разрыхлитель - 1 ч.л. Какао порошок - 20 гр Для крема: Молоко - 400 мл Манная крупа - 2 ст.л. без горки Сахар - 80 гр Ванильный сахар - 10 гр Сливочное масло - 100 гр Кокосовая стружка ~ 150-200 гр Для глазури: молочный шоколад - 160 гр Горячее молоко - 80 мл Диаметр формы 22 см Корж выпекаем при температуре 180 градусов 13 минут.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ 😋 Тесто: Молоко 200 мл Сахар 1 ч.л, Соль 1 ч.л Дрожжи 1 ч.л Подсолнечное масло 3 ст.л Яйцо 1 шт (только белок) Мука 2–2,5 стакана Начинка: Картофель 500 г Сливочное масло 30 г Соль по вкусу, Зелень Сыр по вкусу

ТИРАМИСУ РАФАЭЛЛО 😋🍮 Крем: 500мл холодных сливок 33–35% 250 г маскарпоне 120 г белого шоколада 80–100 г сахарной пудры 80 г кокосовой стружки 1 ч.л. ванильного экстракта Прослойка: 250–300 г савоярди 200–250мл кокос. или миндал. молока 1–2 ст. л. сахара (по вкусу) Украшение: Кокосовая стружка, Конфеты Рафаэлло Приготовление: Пропитка: 1. В молоко добавить 1–2 ст. л. сахара и размешать. 2. Быстро окунать савоярди (1 секунда, чтобы не размокли). Крем: 1. Растопить белый шоколад и дать слегка остыть. 2. Взбить сливки до мягких пиков. 3. Добавить маскарпоне и сахарную пудру, взбить до плотного крема. 4. Вмешать растопленный шоколад. 5. Добавить ваниль и кокосовую стружку. Сборка: 1. Савоярди → крем → савоярди → крем, пока не закончится. 2. Верх посыпать кокосовой стружкой и украсить конфетами Рафаэлло. Охлаждение: Минимум 4 часа в холодильнике, лучше ночь

БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ 😋🥔 Фарш говяжий 300гр Фарш куриный 300гр Лук репчатый 1шт Соль / Перец по вкусу Масло слив. 30гр Картофель 1кг Лук репчатый 1шт Сметана 1шт Соль по вкусу Перец по вкусу Яйцо куриное 1шт Мука 3-4ст л

Самая МЯГКАЯ ГОВЯДИНА 😋🥩 ⠀ Говядина 500-600 г Лук 1 шт, Морковь 1-2 шт Сливочное масло 20 г Замороженный горошек Томатная паста 2 ст.л Укус 6% 1 ч.л Мука 1 ст.л Соль, перец Хмели-сунели 1 ч.л Орегано 1 ч.л Вода 400 г

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КЕКС НА СГУЩЁНКЕ 😍 1 банка сгущёнки ~380 гр 4 яйца 20 мл подсолнечного масла 10 гр разрыхлителя 130 гр муки

СЛОЕННАЯ САМСА 😋🥟 Вода 300 гр Соль 1 ч.л Мука 600гр Сливочное масло 400гр Начинка: Фарш 500 гр Лук 5 средних Соль Перец Зира

ЧЕБУРЕКИ НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ 😱😋 Тесто получается хрустящее и очень пузырчатое 🤩 450-500 г муки 250 мл газир. минер. воды 1 ч.л соли, 2 ст.л раст. масло Начинка: 500 г фарша 3 шт лук, 1 ч.л соли Чёрный перец по вкусу 100 мл газированной воды

Узбекское Блюдо ХАМИР-ХАСИП 😋🥘 Фарш - 500гр Рис (отварить до полуготовности) - 100гр Лук - 1 шт, Специи Тесто: Вода - 200мл 1 Яйцо. Соль по вкусу. Мука Соус: Лук - 1шт Морковка - 1 шт Болгар. перец перетертый в блендере - 2шт Вода - 150мл, Чеснок Соль по вкусу

ЛЕНИВЫЕ СУШИ В ТЕМПУРЕ 😋🍱 Рис сырой 200 г Вода 350 мл Крабовые палочки 5 шт Листы нори 3 шт Икра с копченым лососем 2 ст.л Сливочно-творожный сыр 2-3 ст.л Майонез 2 ст.л Твердый сыр 100 г Для кляра: Вода 0,5 ст, Мука 2 ст.л Еще понадобятся сухари Панко

НОЖКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ С РИСОМ 😋🍖 Голень куриная - 4 шт. Рис - 100 г ( в сухом виде ) Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Сухой чеснок - 0,5 ч.л Соль, перец - по вкусу Тесто слоеное бездрож. - 500 г Выпекать при 200° 20-30 мин до румяности👍

ПП-ШАРЛОТКА 😍🥧🍎 5 яиц, 50 г сахара щепотка соли 100 мл кефира (2,5% жирности) 100 г рисовой муки 2 средних яблочка Выпекаем мин ~40 мин при 180°

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР 😋🍦 Сливки 33%-500 мл Тёмный шоколад-100 г Ггущенное молоко-280 г Сладость можно регулировать сгущёнкой, если не любите сладкое, количество сгущенного молока можно уменьшить.

Шикарный ЗАВТРАК НА ВСЮ СЕМЬЮ 🤤🍳🫓 Круглые булочки Моцарелла Помидор Шпинат или базилик Яйца Соль, Перец Петрушка для подачи Запекать минут 20 при 180° (до подходящей для вас степени готовности яйца)

Невероятно Воздушные УЛИТКИ с ТВОРОГОМ 🤤🥐 Опара: 300 мл тёплого молока 8 г сухих дрожжей (24 г свежих) 100 гр сахара, 300 гр муки Тесто: Щепотка соли 2 яйца, 80 гр слив. масла 300 - 350 гр муки Начинка: 250 гр кремообразного творога 100 гр изюма, 40 г сухого пудинга или крахмала 100 гр сахара 2 ч.л ванил. сахара Яйцо для смазки

ЧАШУШУЛИ 😋🥘🇬🇪 Мясо 2 кг, Лук 600 г Томатная паста 2 ст.л Соль, сахар по вкусу Хмели сунели, паприка Чили перец 1 шт Красный болгар. перец 3 шт Помидоры 1 кг Чеснок 1 головка Кинза, петрушка

ВОЗДУШНАЯ КАК ОБЛАЧКО ШАРЛОТКА 😍🥧🍎 6 яиц (отделить белки от желтков) Щепотка соли, Сахар 180 гр Мука 180-200 гр, Яблоки 3-4шт Ванильный сахар щепотка Моя форма диаметр 32см Можно добавить разрыхлитель(у меня без) Выпекать в разогретой при 180° ~40-45 мин Автор inst: adile.mommy

ЛЕНИВАЯ АЧМА из ЛАВАША 🧀😋 Творог 5% 180гр Сметана 20% 1ст л Яйцо куриное 2шт Молоко 3.2% 150мл Соль по вкусу Перец по вкусу Сыр моцарелла/сулугуни150гр Грудка копченая 150гр Лаваш 150-200гр Масло сл 30гр

ПОСТНЫЙ ПИРОГ ЗЕБРА 😍🍰 Сахар-120 г Соль щепотка Мёд-80 г Ванильный Сахар-8 г Тёплая вода-200 мл Растительное масло-90 мл Мука-200 г Какао-10 г Разрыхлитель-10 г

ЛЕНИВОЕ ПЕЧЕНЬЕ Я ЯБЛОКАМИ 😋🍪🍎 2 Яйца 50 гр сахара Сливочное масло 100 гр Яблоки 2-3 шт Корица Разрыхлитель 7 гр Мука 250 го Выпекаем в разогретой при 180° минут 20-25.

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с картофелем и сыром КАРТОФДЖЫН и с мясом ФЫДДЖИН 👌🏻😋🥧 Опара: 1 ст.л сахара 1 ст.л сухих дрожжей 250 мл теплого молока Начинка: 750 гр отваренного картофеля 900 гр сыра (у меня сулугуни) 200 мл молока, Соль по вкусу Мясная начинка: 1,5 кг говяжьего фарша 3-4 головки лука Несколько зуб. чеснока Соль, перец, 250 мл воды Зелень по желанию Приготовление в комментариях 👇

МЯГКИЕ ОРЕХОВЫЕ РОГАЛИКИ С АРОМАТОМ КОРИЦЫ 😍🥐 Ингредиенты (тесто): 125 г слив. масла (мягкого, комн темп.) 2 ст.л йогурта (лучше натуральный) 1 яйцо, 2,5 ст.л сахар. пудры 2 ст.л кукуруз. крахмала 1/3 стакана раст. масла (без запаха, около 60 мл) 1 пакетик ванилина 1 ч.л разрыхлителя Около 3 стаканов муки (добавлять постепенно, ориентируясь на консистенцию) Начинка: 1 стакан молотых орехов (грецкие или смесь с фундуком) 1 стакан сахара (можно уменьшить до 3/4, если не любите сильно сладкое) 1,5 ч.л корицы

НЕЖНЫЕ РОГАЛИКИ со СГУЩЕНКОЙ 😋🥐 Мука-450 г Холодное сливочное масло-200 г Желтки-2 шт Сметана 20%-200 г Соль-щепотка Варёное сгущенное молоко-1 б. Сахарная пудра Выпекать при 180° ~20-25 мин

МАФФИНЫ 😍🧁 Ингредиенты на 12 шт: Мука 200 гр Сахар 80-100 гр Разрыхлитель 7 гр Ванильный сахар 7 гр Щепотка соли Яйца 2 шт Молоко 150 мл Сливочное масло 100 гр Шоколадные капли для посыпки Нутелла

БАКЛАЖАНЫ В МЯСНОМ ПАЛЬТО 😋🍆🥘 Баклажаны 2шт Фарш куриный 500гр Лук репчатый 1шт Соль/Перец по вкусу В баклажан: Ароматные травки щепотка Соль по вкусу, Масло слив 20гр Сыр Гауда 50гр, Петрушка 2гр Соус: Паста томатная 80гр Вода 100мл, Соль 1/3чл Сахар 1/2чл, Перец по вкусу Петрушка 5гр, Базилик св 7гр Чеснок 4 зубчика