Погода сквернейшая. Холодно и сыро.

В возрасте 88 лет умерла Марина Влади. Пережила Высоцкого на 46 лет. На целую жизнь, можно сказать

35 лет назад в этот день вышел величайший альбом Nevermind группы Nirvana. Курт Кобейн - навсегда!

САГА О СОЛНЦЕДАРЕ или О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ В конце 1950-х Хрущёв решил, что советскому человеку нужно вино из Алжира. Сначала завозили обычное сухое под названием «Алжирское», но советский гражданин пить сухое категорически отказывался. Тогда чиновники решили возить алжирский виноматериал — по сути, приличное Мерло или Каберне — и превращать его в понятное советскому гражданину дешевое крепленое пойло. Так родился «Солнцедар». Название дали в честь поселка под Геленджиком, где стоял завод — 310 солнечных дней в году, самое солнечное место в СССР. В народе же «Солнцедар» называли «чернилами» за густой цвет или «клопомором» за винный букет. «Солнцедар» развозили по стране в железнодорожных цистернах, и предприимчивые начальники станций по пути сговаривались с местными торговыми точками — сливали часть цистерны, доливали ее водой, оставляли состав на солнце дозревать и отправляли дальше. Каждая станция по маршруту получала свою долю неучтенного «Солнцедара», разбавленного чуть сильнее предыдущей. Напиток продержался на прилавках до 1985 года, пока Горбачёв не начал антиалкогольную кампанию и не прикрыл лавочку окончательно. Но история на этом не закончилась. В 2010-х краснодарский предприниматель решил возродить бренд и подал заявку на регистрацию товарного знака «Солнцедар». Роспатент отказал с официальной формулировкой: «регистрация обозначения противоречит общественным интересам, поскольку оно воспроизводит название дешевого суррогатного напитка, получившего нарицательное значение как образ и знак эпохи застоя».

Саша Сысоев запускает международный гастрономический проект From Russia with Taste (при поддержке Discover Russia, Центра стратегических разработок и Минэкономразвития России) Цель простая, но очень важная — познакомить зарубежных шеф-поваров с русской кухней и кухнями народов России. На сайте собраны истории блюд, пошаговые рецепты, рекомендации российских шеф-поваров и подборки ресторанов, где эти блюда можно попробовать. Платформу переведут на 20 языков, а на первом этапе проект представят более чем 2 тыс. шеф-поваров по всему миру. И самое главное — любой иностранный шеф может запросить консультацию у российского коллеги. В будущем будут и российские недели — гастроли лучших шефов страны в мировые столицы. «Мне важно, чтобы российскую кухню знали во всем мире, а мы встречали любимые блюда в лучших местах. У меня за годы появилась огромное количество дружеских отношений с лучшими шефами — и все они узнают о наших вкусах и, надеюсь, введут или в своей авторской версии, или в оригинале в меню своих заведений»

Завтра на канале блокбастер