Беспощадный ритейл и бизнес

За год мясо бройлера подорожало на 37% — к концу октября оптовая стоимость составила 250 руб. за 1 кг. В рознице куры охлажденные и мороженые в сентябре 2026 года в магазинах подорожали в среднем на 15,8% год к году, до 267,8 руб. за 1 кг, окорочок — на 12,3%, до 310,5 руб. Продукт дорожает из-за существенного увеличения издержек у птицеводов и сокращения производства. Подорожание этого вида мяса не удается сдержать даже за счет увеличения импорта из Белоруссии и Китая. В Минсельхозе заявили, что российские птицеводческие предприятия работают стабильно и полностью обеспечивают внутренний рынок необходимыми объемами продукции. В министерстве напомнили, что длительное время цены на мясо птицы были на относительно низком уровне. Сейчас же происходит их корректировка с учетом накопившегося роста издержек производства.

Снижение спроса и нехватка оборотных средств стали главными ограничениями для российского бизнеса в III квартале, показал опрос РСПП. Эти проблемы отметили 38% и 36% компаний соответственно. Еще 36% столкнулись с неплатежами контрагентов. За квартал доля компаний, которым не хватает оборотных средств, выросла на девять процентных пунктов. Бизнесу приходится направлять выручку на обслуживание долгов, а дорогие кредиты мешают закрывать кассовые разрывы. Сокращать издержки планируют 84% опрошенных компаний, повышать цены – 29%. Еще 18% намерены урезать инвестиционные программы, а 15% – уменьшить производство или объем оказываемых услуг.

Российские ретейлеры начали сокращать ассортимент косметики после нескольких лет активного расширения предложения. За январь–август 2026 года число представленных в офлайн-магазинах марок средств для ухода за лицом и декоративной косметики сократилось на 13,6% год к году, а средств для ухода за волосами — на 7,5%. Ретейлеры объясняют пересмотр ассортимента более тщательным отбором новинок, а эксперты связывают эту тенденцию в том числе с перетоком покупателей на маркетплейсы и усталостью потребителей от множества похожих друг на друга товаров.

Гостиничный рынок Сочи может столкнуться с переизбытком предложения. За десять месяцев в городе заработали пять гостиниц категории три–пять звезд на 954 номера – на 45% больше, чем годом ранее, подсчитали в Ricci. При этом один из объектов открылся после реновации. По данным консультантов, летом загрузка гостиниц на побережье снизилась на одиннадцать процентных пунктов, до 60,8%. Средний тариф упал на 16%, до 13,3 тысячи рублей, а доход с номера – на 29%, до 8,1 тысячи. Наиболее выражен риск избытка крупных однотипных гостиниц и сервисных апартаментов, рост конкуренции и расходов угрожает прибыльности проектов.

ФНС начала проверять недвижимость россиян в Беларуси. Служба мониторит декларировали ли россияне доходы от продажи квартир и сдачи их там в аренду. За нарушения грозят штрафы: до 30% от неуплаченного налога за неподачу декларации и ещё 20% — за неуплату налога. Только в Минске в этом году россияне скупили в 2 раза больше квартир, чем годом ранее.

С 1 ноября 2026 года вступят в силу многочисленные изменения в сфере обязательной маркировки продукции. Изменения затронут, в частности, маркировку смартфонов, спецодежды, удобрений, промышленного оборудования, растительных масел и молочной продукции. С указанного момента участники рынка перечисленной продукции станут нести дополнительные обязанности, а перечень сведений, передаваемых в «Честный знак», будет дополнен новыми позициями - смартфоны, телефоны и компьютеры массой не более 10 кг, состоящие из центрального блока обработки данных, клавиатуры и дисплея; - пульты, панели, консоли, столы, распределительные щиты и основания для электрической аппаратуры; - лампы накаливания, а также ультрафиолетовые или инфракрасные лампы, дуговые лампы и источники света светодиодные (LED); - штепсели, розетки, реле, выпрямители и преобразователи статические; печатные схемы.

Инвестиции в гостиничную недвижимость России за январь—сентябрь 2026 года сократились на 61,1% год к году, до 21 млрд руб.Количество новых компаний и ИП в гостиничном бизнесе уменьшилось на 17,8%. Инвесторов сдерживают высокая стоимость строительства и кредитов, завершение программы льготного кредитования и снижение спроса. За первые девять месяцев гостиничные бронирования в России упали на 5,3%. При этом туристы все чаще стали выбирать более бюджетное размещение: на апартаменты пришлось 30% летних бронирований, на 7 п. п. больше, чем годом ранее. На этом фоне отельеры не могут существенно повышать цены, а запуск новых проектов остается ограниченным.

В России впервые с 2022 года число ликвидаций независимых АЗС превысило количество новых регистраций. По данным «Контур.Фокуса», за январь—сентябрь 2026 года с рынка ушли 935 компаний и предпринимателей — на 16,7% больше, чем годом ранее. Число новых участников сократилось на 28,4%, до 668. Сокращение рынка связано с перебоями в поставках топлива, ростом оптовых цен на бензин и дизель, а также увеличением издержек. Внеплановые ремонты НПЗ и снижение нормативов биржевых продаж нефтекомпаниями с 15% до 10% ограничили доступ независимых АЗС к топливу по приемлемым ценам и снизили их маржинальность.

Добыча лосося в России в сезоне этого года упала на 57%, трески — на 8,5%, а общий вылов рыбы в России сократился на 3,4%, по данным Росрыболовства и «Нацрыбресурса». Мороженая рыба на внутреннем рынке за год подорожала на 15–19%. Участники рынка объясняют ситуацию неудачной путиной, ростом мировых цен и санкциями

Пищевые стимулы: что показали данные Росстата о динамике потребления продуктов За 2021–2025 годы россияне стали есть больше: потребление мяса выросло на 7,8%, фруктов — на 8,1%, рыбы — на 14,3%, тогда как сахар и хлеб остались на прежнем уровне, следует из данных Росстата. Обычно из этого делают вывод, что рацион улучшается, но он неверен: сравнивать нужно не с 2021 годом, а с рациональными нормами Минздрава. Тогда картина меняется. По шести позициям из десяти потребление выше нормы, а сахара едят в полтора раза больше рекомендованного. Недобор же ровно там, ради чего нормы и писали: молоко и овощи — 78% от нормы, фрукты — 67%. Стабилизация сахара и хлеба — не достижение, а отсутствие ухудшения при уже накопленном перерасходе. К тому же рост складывается не только из эффекта господдержки, но и из внешних шоков: цены на фрукты и часть молочки почти напрямую зависят от курса рубля.