Посты канала БИОПРОМ

👥С Днем народного единства! Общие цели и стремление к развитию объединяют профессионалов, организации и целые отрасли. Постоянное взаимодействие, обмен знаниями и опытом, готовность поддерживать смелые инициативы помогают находить ответы на сложные вопросы, воплощать идеи и достигать результатов для научного и технологического прогресса. Желаем взаимопонимания, сплоченности и новых возможностей для совместного развития!

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

♻️ Упаковка становится частью системы обращения с ресурсами. При разработке новых решений учитывают не только сохранность продукта, но и возможность переработки материалов, эффективность производства и повторное использование сырья. Какие тренды меняют подход к упаковке в пищевой промышленности и ритейле? Разбираем в карточках ⬆️

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

🥗 Здоровое питание — не обязательно про ограничения, дорогие продукты и отказ от любимых блюд. На звездной сессии БИОПРОМ’26 «Жизнь как мед — без срока годности» Сергей Малозёмов, автор и ведущий программы «Живая еда» на телеканале НТВ, поделился принципами питания, которые считает важными для долгой и здоровой жизни, а также рассказал как сделать полезные привычки частью повседневности. Читайте главные цитаты в карточках, а полную запись мероприятия смотрите по ссылке 🖇️

💧 Компонент дня: эктоин — природная молекула, которую микроорганизмы используют для защиты клеток в экстремальных условиях. Эктоин помогает коже противостоять воздействию внешней среды и поддерживать ее естественный защитный барьер. Он способствует удержанию влаги, снижает ее потерю и помогает уменьшать признаки раздражения. Эктоин ценится за комплексное действие: 💬 поддерживает увлажненность кожи 💬 помогает укреплять кожный барьер 💬 способствует защите клеток от внешних стрессовых факторов 💬 помогает снизить чувствительность и раздражение кожи Компонент особенно часто используют в формулах для сухой, чувствительной и обезвоженной кожи. Эктоин также применяют в средствах, направленных на восстановление поврежденного кожного барьера. Он хорошо сочетается с другими увлажняющими и барьерными компонентами — например, с церамидами, глицерином, пантенолом и скваланом. 🔍 Как найти в составе: Ectoin

🧬 Горячие источники, соленые озера, кислые воды и глубоководные гидротермальные системы — места обитания микроорганизмов, способных выживать в условиях, губительных для большинства других форм жизни. Такие организмы называют экстремофилами. Особенности их обмена веществ и устойчивость биологических молекул к воздействию внешней среды представляют интерес для биотехнологических исследований. Какие возможности открывают экстремофилы? 💬 Промышленное производство Ферменты некоторых экстремофилов сохраняют активность при высоких температурах, кислотности или солености, что позволяет применять их в специализированных производственных процессах 💬 Очистка загрязненных сред Отдельные микроорганизмы способны преобразовывать загрязняющие вещества, что представляет интерес для очистки промышленных стоков и загрязненных территорий 💬 Получение биоматериалов Пигменты, полимеры и другие соединения, синтезируемые экстремофилами, исследуют как основу для новых материалов и промышленных продуктов 💬 Биологически активные компоненты Белки и пигменты экстремофилов изучают для разработки новых решений, в том числе в косметической промышленности Одно из перспективных направлений — изучение галоархей, микроорганизмов, приспособленных к жизни в средах с высокой концентрацией соли. Их механизмы адаптации и способность синтезировать специфические соединения, включая каротиноиды, открывают возможности для разработки новых биотехнологических компонентов. ❤️ В этом направлении работает RESTET BIOTECH. Компания исследует галоархеи, в том числе бактериородопсин и C50-каротиноиды, и развивает собственную технологическую платформу для получения компонентов, используемых при разработке косметических продуктов. На БИОПРОМ RESTET BIOTECH представила свои решения на основе галоархей. ➡️ Изучение экстремофилов позволяет выявлять новые биологические механизмы и оценивать возможности их практического применения. Переход от фундаментальных исследований к промышленным технологиям требует разработки воспроизводимых процессов получения компонентов, стандартизации и проверки их свойств. Читайте БИОПРОМ в MAX.

🥬 Квашеная капуста и кефир знакомы нам с детства, а кимчи, мисо и комбуча открывают новые грани ферментации. Сегодня эта технология становится одним из направлений развития функционального питания. Ферментация — это процесс, при котором микроорганизмы преобразуют компоненты продукта. Благодаря этому меняются его вкус, текстура и состав, а в некоторых случаях повышается доступность отдельных питательных веществ. Почему ферментированные продукты привлекают внимание? 💬 Влияние на микробиоту Некоторые ферментированные продукты содержат живые микроорганизмы, которые могут влиять на состав кишечной микробиоты. Однако не все они являются пробиотиками с доказанной пользой для здоровья 💬 Изменение состава В ходе ферментации микроорганизмы преобразуют компоненты пищи. Это может влиять на усвояемость питательных веществ и содержание биологически активных соединений 💬 Интерес для пищевой промышленности Ферментация позволяет менять вкус, текстуру и свойства продуктов. Возможности этой технологии продолжают изучать, в том числе для разработки новых пищевых решений ➡️ Потенциал категории отметил генеральный директор группы компаний «Магнит» Евгений Случевский на Главной стратегической сессии «Экосистема высокого качества жизни» БИОПРОМ’26: Мы пытались найти, что же может быть следующим шагом в развитии функциональных продуктов, и увидели очень интересную возможность. Это ферментированные продукты. По словам Евгения Случевского, российская промышленность пока не полностью раскрыла потенциал этой категории: И мы хотим сейчас этот тренд развить. Мы активно ищем продукты, которые готовы для потребительской полки, пока импортные, но также ищем партнеров, которые готовы эти продукты производить и вкладываться научно в развитие этой категории. 🧬 Развитие ферментированных продуктов — пример того, как традиционные пищевые технологии становятся направлением для новых исследований и промышленной разработки. Читайте БИОПРОМ в MAX.

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

💭 Жить долго — хорошо. А жить долго и в удовольствие — еще лучше. На звездной сессии «Жизнь как мед — без срока годности» Прохор Шаляпин, артист, шоумен и ведущий, поделился своим взглядом на здоровое долголетие — без фанатизма, жестких ограничений и погони за лишними годами любой ценой. Выделили пять главных принципов в карточках⬆️

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

Без текста

🫶 Медицину все чаще рассматривают не как отдельную отрасль, а как часть большой экосистемы, в которой пересекаются технологии, бизнес и наука. Такой подход меняет привычные связи между участниками рынка и открывает новые направления для развития биомедтехнологий. Какие изменения приносит платформенная модель и какие условия необходимы для ее развития — поделились в карточках ⬆️ Эти вопросы также стали предметом дискуссии на сессии БИОПРОМ’26 «Медицина как платформа: как экосистемы банков и техгигантов пересобирают биомедтех». Представители науки, бизнеса и инвестиционного сообщества рассмотрели перспективы взаимодействия медицинской отрасли с крупными платформами. 🖇️ Полная запись доступна по ссылке. Читайте БИОПРОМ в MAX.

💠 От научной разработки до готового продукта: как сократить путь к рынку? Перспективные научные разработки не всегда доходят до стадии готового продукта. Для успешного вывода на рынок важно учитывать потребности отрасли, привлекать индустриальных партнеров и заранее продумывать стратегию коммерциализации. 👤 В интервью в рамках БИОПРОМ’26 генеральный директор Центра технологического лидерства Ирина Жукова рассказала, как Центр помогает исследовательским командам превращать научные результаты в востребованные продукты и развивать проекты в сфере биоэкономики. Среди ключевых направлений работы: 💬 Финансирование технологических проектов и проверка продуктовых гипотез 💬 Сопровождение исследовательских команд, поиск индустриальных партнеров и потенциальных заказчиков 💬 Практическая образовательная программа с посещением ведущих биотехнологических производств, изучением международного опыта и подготовкой проектов к привлечению инвестиций БИОПРОМ создает условия для диалога науки и бизнеса, необходимого для развития биоэкономики, и знакомит участников форума с проектами, которые помогают внедрять новые технологии. Подробнее о подходе Центра технологического лидерства — в видео ⬆️ Читайте БИОПРОМ в MAX.